Fino all'anno 2000 la fonte dei dati è l’Albo degli imprenditori agricoli istituito in provincia di Trento con Legge n. 39 del 26 novembre 1976 e gestito dall’E.S.A.T. (Ente Sviluppo Agricoltura Trentina), a partire dal 2001 è il nuovo Archivio delle imprese agricole.

L’Archivio delle imprese agricole non tiene più conto del numero degli addetti per ogni impresa agricola, ma solamente del numero degli imprenditori: per questo motivo risulta difficile un raffronto con gli anni precedenti. Per lo stesso motivo vi è una perfetta corrispondenza tra il numero delle aziende e il numero degli iscritti.