| (valori a prezzi correnti) |
| Specie | 2019 | 2020 | 2021 |
| Quantità | Prezzo unitario | Valore | Quantità | Prezzo unitario | Valore | Quantità | Prezzo unitario | Valore |
| Polli da carne | 1.600.000 | 2,48 | 3.969.760,00 | 1.600.000 | 2,53 | 4.049.120,00 | 1.600.000 | 2,71 | 4.332.480,00 |
| Ovaiole (fine carriera) | 80.000 | 0,20 | 16.000,00 | 80.000 | 0,20 | 16.000,00 | 80.000 | 0,20 | 16.000,00 |
| Polli rurali (carne e fine carriera) | 80.000 | 2,46 | 196.504,00 | 80.000 | 2,51 | 200.424,00 | 80.000 | 2,68 | 214.456,00 |
| Tacchini | 150.000 | 8,93 | 1.339.605,00 | 150.000 | 8,31 | 1.245.825,00 | 150.000 | 8,80 | 1.320.585,00 |
| Conigli | 70.000 | 4,88 | 341.677,00 | 70.000 | 5,31 | 371.490,00 | 70.000 | 5,57 | 390.068,00 |
| Uova | 36.000.000 | 0,12 | 4.154.400,00 | 36.000.000 | 0,11 | 4.017.600,00 | 36.000.000 | 0,11 | 3.931.200,00 |
| Uova da cova | 2.250.000 | 0,15 | 341.550,00 | 2.250.000 | 0,15 | 341.550,00 | 2.250.000 | 0,15 | 341.550,00 |
| Totale | - | - | 10.359.496,00 | - | - | 10.242.009,00 | - | - | 10.546.339,00 |
Fonte: ISPAT, Istituto di statistica della provincia di Trento |