| Carne | (valori a prezzi correnti) |
| Specie | 2018 | 2019 | 2020 |
| Quantità | Prezzo | Valore | Quantità | Prezzo | Valore | Quantità | Prezzo | Valore |
| Camoscio | 58.231 | 4,50 | 262.039,50 | 57.178 | 5,00 | 285.890,00 | 58.347 | 5,00 | 291.735,00 |
| Capriolo | 63.555 | 5,00 | 317.775,00 | 65.062 | 5,00 | 325.310,00 | 58.501 | 5,00 | 292.505,00 |
| Cervo | 145.940 | 5,00 | 729.700,00 | 165.760 | 5,00 | 828.800,00 | 166.020 | 5,00 | 830.100,00 |
| Muflone | 5.855 | 4,00 | 23.420,00 | 5.474 | 4,00 | 21.896,00 | 4.707 | 4,00 | 18.828,00 |
| Cinghiale | 14.749 | 5,50 | 81.119,50 | 21.545 | 5,50 | 118.497,50 | 18.995 | 5,50 | 104.472,50 |
| Totale | 288.330 | - | 1.414.054,00 | 315.019 | - | 1.580.393,50 | 306.570 | - | 1.537.640,50 |
| Trofei | (valori a prezzi correnti) |
| Specie | 2018 | 2019 | 2020 |
| Quantità | Prezzo | Valore | Quantità | Prezzo | Valore | Quantità | Prezzo | Valore |
| Camoscio | 2.979 | - | 965.000,00 | 2.840 | - | 931.000,00 | 2.888 | - | 944.800,00 |
| Capriolo | 2.371 | - | 332.750,00 | 2.353 | - | 327.500,00 | 2.266 | - | 321.650,00 |
| Cervo | 809 | - | 177.400,00 | 859 | - | 162.300,00 | 900 | - | 171.700,00 |
| Muflone | 131 | - | 36.200,00 | 127 | - | 36.000,00 | 122 | - | 35.300,00 |
| Totale | 6.290 | - | 1.511.350,00 | 6.179 | - | 1.456.800,00 | 6.176 | - | 1.473.450,00 |
La quantità della carne è espressa in Kg. Fonte: ISPAT, Istituto di statistica della provincia di Trento |