| (valori a prezzi correnti) |
| Categorie | 2018 | 2019 | 2020 |
| Bovini | 6.436.869 | 6.503.654 | 8.001.830 |
| Latte | 78.731.784 | 79.529.675 | 79.995.228 |
| Ovini e caprini | 2.449.740 | 1.489.435 | 492.610 |
| Equini | 117.140 | 25.990 | 31.870 |
| Suini | 853.907 | 980.754 | 820.076 |
| Avicoltura e bassa corte | 10.958.331 | 10.359.496 | 10.242.009 |
| Trote | 30.131.964 | 30.095.864 | 30.465.820 |
| Apicoltura | 1.375.380 | 1.516.700 | 1.715.004 |
| Selvaggina | 2.925.404 | 3.037.194 | 3.011.091 |
| Indennizzo avversità | 1.100.000 | 1.000.000 | 1.000.000 |
| Totale | 135.080.519 | 134.538.761 | 135.775.538 |
Fonte: ISPAT, Istituto di statistica della provincia di Trento |