| (valori a prezzi correnti) |
| Specie | 2021 | 2022 | 2023 |
| Quintali | Prezzo unitario | Valore | Quintali | Prezzo unitario | Valore | Quintali | Prezzo unitario | Valore |
| Da macello | 7.224 | 146,60 | 1.059.038,40 | 7.085 | 175,40 | 1.242.709,00 | 7.168 | 213,80 | 1.532.518,40 |
| Variazione suini | 274 | 146,40 | 40.113,60 | -139 | 175,40 | -24.380,60 | 83 | 213,80 | 17.745,40 |
| Totale | - | - | 1.099.152,00 | - | - | 1.218.328,40 | - | - | 1.550.263,80 |
Fonte: ISPAT, Istituto di statistica della provincia di Trento |