| Categorie | 2022 | 2023 | 2024 |
| Bovini | 2,8 | 3,5 | 2,2 |
| Latte | 62,6 | 59,9 | 61,6 |
| Ovini e caprini | 0,3 | 0,4 | 0,4 |
| Equini | 0,4 | 0,2 | 0,1 |
| Suini | 0,7 | 0,9 | 0,7 |
| Avicoltura e bassa corte | 9,7 | 9,8 | 10,5 |
| Trote | 19,8 | 21,3 | 21,1 |
| Apicoltura | 1,7 | 2,0 | 1,2 |
| Selvaggina | 2,1 | 2,0 | 2,1 |
| Indennizzo avversità | 0,1 | 0,0 | 0,1 |
| Totale | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Fonte: ISPAT, Istituto di statistica della provincia di Trento |