| TAV. VI.18 - GRADO DI UTILIZZO LORDO DEGLI ESERCIZI ALBERGHIERI PER CATEGORIA (1985-2010) | |||||||
| Categoria | 1985 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2009 | 2010 |
| 1 stella | 26,9 | 18,3 | 18,8 | 18,4 | 18,9 | 16,1 | 16,2 |
| 2 stelle | 30,8 | 25,6 | 27,0 | 25,4 | 24,3 | 23,0 | 23,4 |
| 3 stelle | 17,9 | 29,5 | 32,2 | 31,2 | 33,4 | 34,4 | 33,8 |
| 4 e 5 stelle | 16,4 | 27,4 | 34,2 | 37,2 | 40,6 | 40,0 | 40,1 |
| Totale | 24,4 | 26,1 | 29,3 | 29,7 | 32,2 | 33,1 | 32,9 |