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TAV. V.5 - Produzione Lorda Vendibile degli ovini e caprini per specie (2019-2021)
| (valori a prezzi correnti) |
| Specie | 2019 | 2020 | 2021 |
| Numero capi | Prezzo unitario | Valore | Numero capi | Prezzo unitario | Valore | Numero capi | Prezzo unitario | Valore |
| Agnelli | 4.000 | 50,32 | 201.280,00 | 2.652 | 51,33 | 136.127,16 | 3.037 | 51,33 | 155.889,21 |
| Agnelloni castrati | 5.000 | 117,38 | 586.900,00 | 256 | 117,38 | 30.049,28 | 357 | 117,38 | 41.904,66 |
| Castrati e altre categorie | 700 | 114,41 | 80.087,00 | 255 | 125,85 | 32.091,75 | 356 | 154,80 | 55.108,80 |
| Pecore | 4.000 | 54,35 | 217.400,00 | 48 | 59,78 | 2.869,44 | 3.094 | 73,53 | 227.501,82 |
| Variazione ovini | -174 | - | -12.696,50 | 1.164 | - | 58.198,49 | -2.021 | - | -141.186,89 |
| Capretti | 4.200 | 75,00 | 315.000,00 | 2.095 | 62,94 | 131.859,30 | 2.619 | 71,12 | 186.263,28 |
| Capre | 1.000 | 51,72 | 51.720,00 | 328 | 51,81 | 16.993,68 | 205 | 63,73 | 13.064,65 |
| Variazione caprini | 752 | - | 49.744,20 | -355 | - | -25.143,60 | -189 | - | -12.748,75 |
| Totale | - | - | 1.489.434,70 | - | - | 383.045,50 | - | - | 525.796,78 |
Fonte: ISPAT, Istituto di statistica della provincia di Trento |