CAPITOLO 8 - AVVERTENZE

DEFINIZIONI TIPOLOGIE DI SUPERFICIE NELLE AZIENDE AGRICOLE:    - SUPERFICIE TOTALE: area complessiva dei terreni dell'azienda formata dalla superficie agricola utilizzata, da quella coperta da arboricoltura da legno, da boschi, dalla superficie agraria non utilizzata, nonché dall'area occupata da parchi e giardini ornamentali, fabbricati, stagni, canali, cortili situati entro il perimetro dei terreni che costituiscono l'azienda.    - SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU): insieme dei terreni investiti a seminativi, coltivazioni legnose agrarie, orti familiari, prati permanenti e pascoli e castagneti da frutto. Essa costituisce la superficie investita ed effettivamente utilizzata in coltivazioni propriamente agricole.    - SUPERFICIE AGRARIA NON UTILIZZATA: insieme dei terreni dell'azienda non utilizzati a scopi agricoli per una qualsiasi ragione (di natura economica, sociale od altra), ma suscettibili di essere utilizzati a scopi agricoli mediante l'intervento di mezzi normalmente disponibili presso un'azienda agricola. Sono compresi gli eventuali terreni abbandonati facenti parte dell'azienda ed aree destinate ad attività ricreative. Sono esclusi i terreni a riposo.    - ALTRA SUPERFICIE: è costituita dalle aree occupate da fabbricati, cortili, strade poderali, fossi, canali, cave, terre sterili, rocce, parchi e giardini ornamentali. PRODUZIONE LORDA VENDIBILE: è costituita dalla somma dei prodotti che vengono venduti nell’anno di riferimento dalle aziende agricole (prodotti delle colture erbacee, delle colture arboree, degli allevamenti e di eventuali prodotti della trasformazione), con l’esclusione dei prodotti reimpiegati in azienda (come i foraggi, la paglia, ecc.), moltiplicata per il rispettivo prezzo di mercato all’azienda. COLTIVAZIONI CON METODO BIOLOGICO: i prodotti agricoli sono ottenuti senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, valorizzando l’ambiente e le risorse naturali, nel rispetto della stagionalità di ogni coltura, utilizzando al meglio le energie rinnovabili. I marchi D.O.P., I.G.P. e S.T.G. sono assegnati in base a un apposito regolamento della Commissione europea (Regolamento UE n. 115/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012). I prodotti a DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA (D.O.P.) sono costituiti da alimenti con peculiari caratteristiche qualitative dipendenti dal territorio in cui sono prodotti (dove devono svolgersi tutte le fasi della produzione e lavorazione). L’INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA (I.G.P.) indica un marchio di origine attribuito a prodotti agricoli e alimentari per i quali la qualità, la reputazione o altra caratteristica sono dipendenti dal luogo di origine geografica (dove deve svolgersi almeno una fase del processo produttivo). La SPECIALITÀ TRADIZIONALE GARANTITA (S.T.G.) è un marchio che tutela specialità agroalimentari che non dipendono dall’origine geografica ma da una composizione tradizionale del prodotto, da una ricetta tipica o da un metodo di produzione tradizionale.
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TAV. 8.3 - Produzione Lorda Vendibile dell'agricoltura e della silvicoltura (2000-2020)
Prezzi correnti(valori in migliaia di euro)
AnniAgricolturaSilvicolturaTotale
FrutticolturaViticolturaColture erbaceeZootecniaPrima trasformazioneTotale
2000164.165119.49618.742100.004152.986555.39327.497582.890
2005171.055127.48016.885103.155167.685586.26027.202613.462
2010231.516108.46825.058119.231237.492721.76530.191751.956
2015233.617149.08618.544128.404303.047832.69829.546862.244
2016248.186152.50018.838132.606320.584872.71426.916899.630
2017281.151146.02717.861141.835229.653816.52734.158850.685
2018251.820179.71318.501135.955327.603913.59245.296958.888
2019295.529164.86218.569135.449306.703921.11252.725973.837
2020322.339180.14820.048134.397339.663996.59568.6441.065.239
Prezzi costanti(valori in migliaia di euro)
AnniAgricolturaSilvicolturaTotale
FrutticolturaViticolturaColture erbaceeZootecniaPrima trasformazioneTotale
2000164.165119.49618.742100.004152.986555.39327.497582.890
2005137.332119.98017.56996.738147.065518.68428.118546.802
2010135.987139.14016.82395.608153.384540.94225.809566.751
2015174.171145.03814.25198.729172.248604.43726.025630.462
2016162.662135.08115.560102.327168.520584.15023.905608.055
2017183.671124.83711.631104.438112.188536.76529.447566.212
2018178.794163.90211.904100.871186.563642.03431.572673.606
2019166.109138.16811.68699.897159.844575.70457.989633.693
2020167.928144.00612.39299.811173.745597.88277.736675.618
A partire dal 2012 il dato relativo alla Silvicoltura non include il valore dei frutti di bosco.
Fonte: ISPAT, Istituto di statistica della provincia di Trento